Zamarud Palo to tradycyjne afgańskie danie z ryżu, znane z bogatego smaku i aromatycznych przypraw. Nazwa „Zamarud” w języku perskim oznacza „szmaragd” i nawiązuje do zielonego koloru nadawanego przez szpinak, który jest kluczowym składnikiem tego dania. Zwykle podaje się go z dodatkiem aromatycznego gulaszu z kurczaka. jedna porcja ryżu z kurczakiem 35zł